Hiroko's Hitokoto

  I broke glass hoppers home... Before adding citric acid After

 

 which was unusually open on Sunday.

   笠間の栗のPRをしていて、特別に栗の渋皮煮がトッピングされて、さらにボリューム増。外ではイベントで栗拾い体験をしていて、チビ達が剥いた栗をいただく。「選別してないから、質の悪いのもあるかも」とおっしゃっていたけれど、どれもしっかり美しい栗。塩を効かせて栗ご飯に。美味しくできました。

 

  Masaki before After Naoya before After

ダ・ローマのブロンテ産DOP生ピスタチオのジェラート。ピスタチオのクロッカンテがトッピングされていて、ピスタチオ満載。普通のピスタチオのジェラートでは物足りなくなってしまう‥‥。 フィレンツェ名物　パニーノ・コン・ランプレドット。フリーペーパー『イタリア好き』の皆さんのグルメコーナーで色々な種類のパニーニが。 最後にミシェラドーロのエスプレッソ。砂糖をたっぷり。イタリア的な朝ごはんでした。 帰りにパネッテリア ハガリさんのティラミス リモーネ。幸せ。

  いつもの栗むし羊羹ではなく、くるみ。味噌を使っているそうで、甘すぎず、ほのかな塩気が丁度良い。お気に入り。

 We made a little bit of DANGO. Masaki Naoya