Hiroko's Hitokoto

 

Masaki Naoya Naoya

 鮮やかな色。

  葉付きの人参が届いた。 人参よりも３倍ぐらい立派な葉っぱだったので、 桜海老と玉ねぎを混ぜて、かき揚げに。人参もセリ科だし、 大抵のものは天ぷらにしたら食べられる。よく出来ました。

  今日もセリのジョン。ついでにエノキもジョン。中学生の頃、毎日のようにセリを天ぷらにして食べていたのを思い出した。今でもやっていることは変わっていない。

 Mama's recipe.

 He made the pasta at Jay's, and brought them back home for dinner. Ricotta & prosciutto ravioli Fettuccine Salmon and spinach white sauce

 Cooked sambal sauce, too. Very satisfying!   サンバルソースも自作。 鶏肉をサンバルソースとココナツミルクと煮た物も一緒に。 達成感！

  Used the sliced ginger from ginger ale I made. Not bad. 

  金時生姜の新生姜を発見。ジンジャーエールにしたら赤い色も出るのかしらと思い、仕込む。結果、それほど分かりません。でも美味しいから良しとする。

  It was so delicious!    美味しくできました。

 モロヘイヤを茹でて刻んで、麺つゆと合わせ、トマトの角切りと混ぜて、うどんにかける。ねばとろ！

Before the season ends... 

  舞茸を見て、無性にジョンにして食べたくなって作ってみた。お酒のつまみに良さそう。

 おおまさりは塩茹で、中手豊は花生仁湯に。頑張った！

  I broke glass hoppers home... Before adding citric acid After

   笠間の栗のPRをしていて、特別に栗の渋皮煮がトッピングされて、さらにボリューム増。外ではイベントで栗拾い体験をしていて、チビ達が剥いた栗をいただく。「選別してないから、質の悪いのもあるかも」とおっしゃっていたけれど、どれもしっかり美しい栗。塩を効かせて栗ご飯に。美味しくできました。