Wednesday, August 03, 2022

Taiwanese shaved ice @Tokyo Mamehana Kobo

 暑い中頑張って行ってまいりました淡路町の東京豆花工房さん。いつもは豆花なのだけれど、今日水曜日は八寶氷の日。トッピングは12種類、もちろん全部盛りで。

・小豆
・金時豆
・緑豆
・タロイモ
・花生
・紫米
・燕麦ココナッツ煮
・白玉
・白木耳
・ハト麦
・蜜芋
・粉粿(フングェ)
プチプチと食感楽しく、蜜芋、粉粿は多分初めて。燕麦はオートミールのことらしく、なるほどの食感。また豆花いただきに寄りましょう。ご馳走様でした。



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Dinner at 日日日 Hinichinichi

年が明けて楽しい夕べ。今回頂いたのは: 仙禽 初槽 なかどり 無濾過生原酒 カブ、蓮根、蕗、豆腐、海老芋、ワサビ 廣戸川 純米大吟醸 鯛の炙りのお刺身、松の実、大葉、紫玉ねぎ、青唐辛子、 茗荷の酢漬け、奈良漬と和えて 磯自慢 特別純米 雄町53% 十四代 中取り上諸白 播州愛山 ...