Wednesday, March 27, 2024

桜子/Sakurako@厨 くろぎ

 一足早く桜を楽しむ。今回は酒粕クリームを追加。これが最高!

『桜の葉を使用した「桜みるく」染みた氷にほんのりと塩気の効いた「桜くりーむ」、「桜ゼリー」を掛けたかき氷。中には「酒かす桜餡」や「鹿の子豆」をあしらい、仕上げに「鶯きなこ」と「五色ぶぶあられ」で彩りました。』




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ichi 麻布十番

お正月スペシャルの籠盛り 湯葉の茶碗蒸し、 お刺身、白和え、なます、栗きんとん、昆布巻き、銀たら、 海老しんじょうの揚げ物、さつまいも、蓮根の梅酢、卵焼き、黒豆 ご馳走様でした!