Hiroko's Hitokoto

 Ted, Sara, and her mother came to visit Japan, and we met up for dinner.    Beet potato salad, burrata cheese, deep fried beets, and a huge mountain of veggies. Despite the French toast I had for dessert, I felt my body much lighter the next morning. I should do this more often...

 

 

少しお腹に入れたくて、パクチー水餃子と豆苗の塩炒め。水餃子が小さいのか、豆苗炒めが大きいのか‥‥。デザートに豆花。 サクラステージになかなか辿り着けず、新南口が移転していたのも知らず、ウロウロしてしまった。渋谷なのに空いてて良いかも。

 Valentine's special pop-up. Oh very yummy! Together with corn tea

  Freesia, lisianthus, hydrangea, sweetpea, limonium, garbera, and litsea cubeba. フリージア（ホワイトベル）、トルコ桔梗（品種MIX)、 紫陽花（ミニグリーン）、スイトピー（クリスタルホワイト）、 スターチス（品種MIX）、ガーベラ（カーミット）、あおもじ

 チョコレートクリームにマスカルポーネチーズのクリーム、そしてマンゴーをアクセントに。

包装紙は常陸太田の観光地図

  国産米粉パンの小さなパン屋さん。優しい味のだし巻き卵を挟んだサンドイッチ。

  Biscuits and yuzu cream inside the shaved ice, infused with a touch of salted milk. 塩みるくが染みる氷の中には、ビスケットと柚子クリーム。後半はみたらしソースをかけて味変。

 

以前中華、その前タイ料理だったと記憶している場所にお蕎麦屋さんが。呼び込みをしていたので丁度良い時間だったので入ってみることに。おすすめのとり天蕎麦。寒い日だったので暖かい蕎麦が嬉しく、お汁が美味しい。今度はせいろをいただきましょう。ご馳走様でした。 Tea

Cravings for some junk food, and made this big nachos. Before After

 リモートシェフという番組に出ていた菊池シェフのレシピ。簡単にできてすごく美味しい。さすが！