穴子と胡瓜のちらし寿司

 スーパーでは恵方巻きに使った具材らしき食材がたくさん残っていて、それならばと穴子と胡瓜でちらし寿司に。食べる時に海苔を載せて。山椒はちょっと違うかもしれないなと思った次第です。