Monday, June 22, 2020

Shishamo smelt from Kanedai Oono Store in Hokkaido

Real smelt, not capelin you see at supermarkets. And male. Goddess of owl sent from down turned willow leaves into this fish at famine. It’s written “willow leaves” in Japanese originated from the Ainu as based on this folklore.
北海道のカネダイ大野商店のししゃも。スーパーでよく見かけるカペリンではありません。しかも雄。天から遣わされたフクロウの女神が柳の葉から作って人々を飢えから救ったという。柳葉魚。アイヌ語のスス=柳、ハム=葉、が変化してししゃもとなったそう。

https://kanedaioono.com

No comments:

ichi 麻布十番

お正月スペシャルの籠盛り 湯葉の茶碗蒸し、 お刺身、白和え、なます、栗きんとん、昆布巻き、銀たら、 海老しんじょうの揚げ物、さつまいも、蓮根の梅酢、卵焼き、黒豆 ご馳走様でした!