UDO, Aralia cordata, spikenard

 ウドを買って天ぷら、皮は牛肉と金平、芯はハマグリとお椀に。お椀は写真を撮り忘れ。ウドの色が変わってしまったけれど、香はそのままで美味しくいただきました。満足！