鶏もも肉酒粕漬け

 持て余していた酒粕と西京味噌、みりんを混ぜて酒粕床を作り、鶏もも肉を二日ほど。ちょっと塩味が足りなかったけれど、酒粕の風味は抜群。一人で頂きました。また作ろう。