ちりめん山椒

 香川県多度津町のふるさと納税返礼品のちりめんじゃこ１kgが届いたので、ちりめん山椒を炊いてみた。先月、朝倉山椒を下処理して冷凍しておいたのがあるので、それと一緒に甘さ少なめで。美味しくできました。

この山椒は醤油につけて山椒醤油にして、卵かけご飯に、オムレツに穴子の煮たのを載せた上にかけたり、まだあるからしばらく楽しめそう。