実家から届いた梅。3キロ梅ジュース、1.5キロ甘露煮、1.5キロ赤ワインで煮てみました。瓶に入りきれなかったシロップに炭酸を注いだらモコモコと泡が立って、ビールみたい。酸っぱい!
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Dinner at 日日日 Hinichinichi
年が明けて楽しい夕べ。今回頂いたのは: 仙禽 初槽 なかどり 無濾過生原酒 カブ、蓮根、蕗、豆腐、海老芋、ワサビ 廣戸川 純米大吟醸 鯛の炙りのお刺身、松の実、大葉、紫玉ねぎ、青唐辛子、 茗荷の酢漬け、奈良漬と和えて 磯自慢 特別純米 雄町53% 十四代 中取り上諸白 播州愛山 ...
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