Melba Équilibre ペッシュメルバのパフェ@Équilibre

カシス、フランボワーズ、赤ワインのソース

レモンでマリネした桃
アマレットのクレーム
ヴァニラのクレームシャンティー
ライチのソルベ
ヴァニラのアイスクリーム
桃と白ワインのグラニテ
レモンのジュレ
ベリーのコンポート

今回も美しいケーキを２つお買い上げ。

イヴレスと杏と杏仁霜のタルト。