Monday, April 06, 2026

Roasted sardine & tomato

 イワシがお手頃だったので、スライスしたトマトとパン粉で焼いて。

最近は秋刀魚やイカより、イワシやブリの方がたくさん取れるそう。それも良し。

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わらび Bracken

  ワラビを見つけたので、まとめて灰汁抜き。まずはお浸し。 油揚げと軽く煮て。残りは水に浸けておいて、何に使おうかな。